Các nhà khoa học phát hiện đi ngủ vào cùng một khung giờ nhất định, tất cả ngày trong tuần có thể giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.
Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng châu Âu đã chỉ ra rằng, thói quen đi ngủ và thức thất thường có thể tác động đến hệ vi khuẩn trong đường ruột, tăng nguy cơ bệnh béo phì, tiểu đường, vấn đề về thận và tim mạch. Giấc ngủ không điều độ thường dẫn đến thói quen ăn uống không lành mạnh.
Nhóm các chuyên gia từ Đại học King’s College London và Zoe Health đã đặt tên cho thói quen ngủ muộn và thức dậy trễ vào các ngày cuối tuần là “lệch múi giờ xã hội”. Hiện tượng này ảnh hưởng tới khoảng 40% dân số Anh, đặc biệt phổ biến ở lứa tuổi thanh thiếu niên.
Những nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu gần 1.000 người trưởng thành tham gia nghiên cứu. Họ đã theo dõi giấc ngủ, thu thập mẫu máu và yêu cầu các tình nguyện viên điền bảng khảo sát chi tiết về thực phẩm họ ăn trong suốt ngày. Khoảng 16% trong số họ đã bị mắc phải hiện tượng “lệch múi giờ xã hội,” và thường có xu hướng tiêu thụ các thực phẩm không lành mạnh như khoai tây chiên, đồ uống chứa đường, ăn ít trái cây cũng như các loại hạt.
Tiến sĩ Bermingham, một thành viên trong nhóm nghiên cứu, giải thích rằng “giấc ngủ kém chất lượng ảnh hưởng đến lựa chọn thức ăn vào ngày hôm sau, làm cho mọi người cảm thấy thèm ăn các thức ăn có hàm lượng carbohydrate hoặc đường cao hơn.”
Nghiên cứu cũng đã phát hiện rằng việc thời gian đi ngủ khác nhau giữa các ngày trong tuần, chênh lệch khoảng 90 phút, có thể ảnh hưởng đến hệ vi sinh đường ruột. Khi kiểm tra, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy ba loại vi sinh gây béo phì, viêm nhiễm, và đột quỵ trong đường ruột của những người tham gia bị hiện tượng “lệch múi giờ xã hội.”
Các vi khuẩn có lợi trong đường ruột thường tác động trực tiếp lên hệ miễn dịch của cơ thể, giúp tăng cường khả năng đối phó với nhiễm trùng. Điều này có nghĩa là việc hệ vi sinh đường ruột yếu có thể làm cho cơ thể trở nên yếu đuối và dễ mắc bệnh hơn.
Tiến sĩ Sarah Berry, một trong những đồng tác giả của nghiên cứu và công tác tại Đại học King’s College London, đã chia sẻ: “Duy trì giờ ngủ ổn định và đều đặn hàng ngày là một thói quen tốt, dễ thực hiện và tất cả mọi người đều có thể áp dụng. Điều này có lợi cho sức khỏe đường ruột và từ đó, cả sức khỏe tổng thể của bạn.“
Ngoài ra, Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh đã khuyến nghị rằng người lớn cần ngủ từ 7 đến 9 giờ mỗi đêm và duy trì chế độ ăn uống bao gồm đủ lượng trái cây tươi, cùng với trái cây đóng hộp, đông lạnh hoặc sấy khô. Bữa ăn cơ bản nên bao gồm thực phẩm giàu chất xơ như khoai tây, bánh mì, gạo hoặc mì ống. Ngoài ra, nên thay thế sữa thông thường bằng các loại sữa hạt, sữa tách béo hoặc ít đường. Cuối cùng, việc bổ sung đậu, cá, trứng, và lựa chọn các loại dầu không bão hòa cũng là một phần quan trọng của chế độ ăn uống, bên cạnh việc duy trì sự hydrat hóa bằng cách uống đủ nước.