Theo nghiên cứu của trường Đại học Harvard (Mỹ), nhịp sinh học bên trong cơ thể diễn ra theo chu kỳ 24 giờ, làm tăng cảm giác đói và thèm ăn nhiều hơn vào buổi tối. Những người có thói quen ăn đêm gây ra xáo trộn đồng hồ sinh học, dẫn đến tổng lượng calo tiêu thụ và chỉ số khối cơ thể (BMI) cao hơn, đồng thời làm gián đoạn giấc ngủ. Vì vậy, nếu thèm ăn trước khi đi ngủ nên ăn bữa nhẹ, ít calo, giàu chất dinh dưỡng để tránh tăng cân. Tuy nhiên, cần tránh 5 món ăn, thức uống sau đây vì chúng không tốt cho giấc ngủ.
Kem
Kem chứa nhiều chất béo bão hòa không lành mạnh và đường bổ sung, sẽ kích thích cảm giác thèm ăn mạnh hơn, dẫn đến tiêu thụ nhiều. Lượng đường cao trong kem làm tăng lượng đường máu, khiến chúng ta khó đi vào giấc ngủ cũng như ngủ sâu giấc.
Chocolate
Thực phẩm này chứa nhiều đường nên không phải là lựa chọn lành mạnh cho bữa ăn nhẹ trước khi lên giường. Hơn nữa, chocolate có chứa caffeine – chất kích thích làm gián đoạn giấc ngủ của cơ thể trong đêm. Chocolate càng sẫm màu (tỷ lệ chất rắn cacao càng cao) thì càng có nhiều caffeine. Cách tốt nhất để thưởng thức chocolate là ăn vào ban ngày, với lượng vừa phải, nhất là chocolate đen có lợi cho tim và người bệnh tiểu đường.
Khoai tây chiên
Khoai tây chiên là món ăn nhẹ khoái khẩu được nhiều người yêu thích. Nhưng thực phẩm này chứa nhiều calo, carbohydrate và chất béo bão hòa, đồng thời cung cấp ít hoặc không có chất dinh dưỡng. Khi ăn vào tối muộn trước giờ đi ngủ, chúng có thể làm tăng đường huyết dẫn đến khó ngủ.
Khoai tây chiên có vị mặn làm tăng cảm giác đói dẫn đến ăn quá nhiều. Nếu không kiểm soát, chúng ta sẽ nạp vào cơ thể nhiều calo hơn mức cần thiết và tăng cân. Chưa kể, tiêu thụ quá nhiều muối góp phần gây ra huyết áp cao.
Nếu thèm ăn vào ban đêm, đậu xanh rang là lựa chọn lành mạnh hơn, hạn chế ảnh hưởng đến giấc ngủ. Món ăn nhẹ này giàu chất dinh dưỡng, ít calo, giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. 28 g đậu xanh rang có 110 calo, 5 g protein và 5 g chất xơ là khẩu phần hợp lý.
Đồ chiên rán
Thực phẩm chiên như thịt gà tẩm bột, bánh rán có nhiều chất béo, mất nhiều thời gian để tiêu hóa hơn carbohydrate (đường, tinh bột) và protein. Việc chúng ta ăn các loại đồ ăn nhẹ nhiều dầu mỡ này trước khi ngủ không chỉ khiến cơ thể mất tập trung vào giấc ngủ, khó ngủ mà còn dễ tăng cân.
Đồ chiên rán cũng có nhiều khả năng gây ợ nóng và các cảm giác khó chịu, làm cho cơ thể khó nghỉ ngơi trước khi lên giường.
Rượu
Uống rượu có thể giúp ngủ nhanh hơn nhưng sau đó làm gián đoạn chu kỳ giấc ngủ tự nhiên của cơ thể. Rượu ức chế giấc ngủ chuyển động mắt nhanh – một giai đoạn của giấc ngủ sâu, phục hồi tự nhiên trong khi ngủ. Do đó, người uống rượu dễ thức dậy vào ban đêm và ngủ kém sâu hơn hoặc ngủ trong thời gian ngắn hơn. Tác dụng an thần ban đầu của thức uống có cồn này cũng mất đi khi được chuyển hóa và dẫn đến gián đoạn giấc ngủ. Uống rượu còn gây mệt mỏi, buồn ngủ vào ngày hôm sau, khó tập trung hoàn thành công việc.
Vì vậy, để không bị mất ngủ nên tránh ăn các món trên trước khi lên giường đi ngủ. Ngoài ra, sử dụng các thảo dược như lạc tiên tây cũng là giải pháp hiệu quả giúp tìm lại giấc ngủ sinh lý tự nhiên, hỗ trợ an thần, ngủ ngon và sâu giấc.