Câu hỏi:
Tôi nghe nói ăn nhiều việt quất sẽ giúp ngủ ngon và tăng cường trí nhớ. Xin bác sĩ cho biết thông tin này có đúng không và nên ăn bao nhiêu việt quất mỗi ngày để có tác dụng tốt?
Trả lời:
Quả việt quất (blueberry) chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe tổng thể và đặc biệt tốt cho não bộ. Theo Bộ Nông Nghiệp Mỹ, mỗi 100g quả việt quất cung cấp 2,4g chất xơ, 9,7mg vitamin C, 19,3µg vitamin K, 0,336mg mangan, 77mg kali, 1mg natri và rất ít chất béo.
Việt quất được gọi là “brainberry” nhờ các tác dụng có lợi đối với não bộ. Loại quả này giàu anthocyanin và pterostilbene – các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng làm giảm gốc tự do, tăng cường kết nối thần kinh và dẫn truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh. Điều này giúp giảm thiểu tổn thương của các tế bào thần kinh do gốc tự do gây ra. Việt quất cũng giàu flavan-3-ol và proanthocyanin giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa…
Theo một nghiên cứu tại Đại học Cincinnati (Mỹ), bổ sung việt quất mỗi ngày trong 12 tuần giúp cải thiện đáng kể khả năng học tập, trí nhớ và giảm các triệu chứng bệnh lý thoái hóa thần kinh, tăng cường chất lượng giấc ngủ. Do đó, bạn hoàn toàn nên bổ sung việt quất vào chế độ ăn để cải thiện tình trạng mất ngủ.
Tuy nhiên, ăn quá nhiều việt quất có thể gây ra một số vấn đề như đầy hơi, tiêu chảy, mất cân bằng dưỡng chất và đường huyết… Việt quất tươi thường phải nhập khẩu, dẫn đến giá cả cao và không phù hợp để ăn thường xuyên. Người trưởng thành nên ăn khoảng 128-150g quả việt quất mỗi ngày, 3 lần mỗi tuần, nên lựa chọn quả tươi, không héo, dập hay ướp chất bảo quản.
Một chế độ dinh dưỡng đa dạng là cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Vì vậy, bạn nên kết hợp việt quất với các loại thực phẩm tốt cho não bộ khác như cá béo, bông cải xanh, bơ, hạt… Nếu bạn có các vấn đề liên quan đến sức khỏe thần kinh như mất ngủ, khó ngủ, giảm trí nhớ kéo dài, hãy đến khám bác sĩ chuyên khoa nội thần kinh để được tư vấn và điều trị kịp thời.